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       美国内布拉斯加: 时间回到2015年,刚取得食品科学博士学位的理工男来到了美国中?#24247;?#19968;所大学——内布拉斯加大学食品创新中心任教。这所学校最著名的校友是巴菲特。
       
        
      内布拉斯加的豆子: 内布拉斯加州93%的土地是农牧场,共有47600个农场,该州盛产玉米、干豆、牛肉等农牧产品。由于干豆较高的营养价值及其含有有益健康的多种功能性成分,理工男把干豆的研究计划提交到了内布拉斯加干豆协会(Nebraska Dry Bean Commission),并获得了几万美元的研究资助。
       
        
      豆子的某?#20540;?#30333;:随着研?#24247;?#19981;断深入,内布拉斯加盛产的一种豆子叫white kidney bean, 白肾豆,又称白芸豆,成功吸引了?#32654;?#24037;男的注意。这种豆子含有一种神奇的蛋白,白芸豆芸豆素蛋白(phaseolamin),这?#20540;?#30333;能够抑制哺乳动物体内的淀粉消化酶,使得摄入的淀粉无法被消化,进而不转化成葡萄糖和热量。
        
      饭前摄入这?#20540;?#30333;,既可以正常吃饭,又不用担心餐后血液葡萄糖上升过快,而?#19994;?#39184;见效。这不就是无数糖尿病患者梦寐以求的无副作用天然降糖食品吗?阻断了碳水化合物,减肥人群不再需要通过节食来减少能量摄入,正常饮食也能达到减肥和控制体重的效果。
        
      研发的阵痛和来自哈佛大学的灵?#26657;?/strong>然而,白芸豆蛋白在提取中要去除植物凝集素,保证该蛋白的食用安全性,这过程极其容?#36164;?#24471;白芸豆蛋白失去生理活性。这就是为什么美国市场上现有的白芸豆提取物活性不高的原因。美国同时有几个课题组研究该课题多年,?#27425;?#33021;取得突破。理工男将这个技术难题分享给了在哈佛大学的好基友,一个蛋白质结构专家。交谈过后,灵感激发,于是不循规蹈矩的理工男带领他的团队大胆尝试,在下图这栋创新楼里成功开发出了超高活性的白芸豆蛋白(淀粉阻断剂),同时又保证了该产品的食用安全性。
        
      来自祖国企业?#19994;?#21628;喊:偶然的机会,一位来自祖国优秀的民营企业家因为内布拉斯大学超高压杀菌技术联系上了?#32654;?#24037;男教授。欢乐的交谈触及了白芸豆淀粉阻断剂的故事,带着为祖国上亿糖尿病人和肥胖人群造福的梦想,和一颗热腾腾的爱国心,两人一拍即合,决定在中国创立公司,于是有了下面这栋大楼。
       
        
      新产业健康工程(New Industries Health Engineering Co., Ltd.)应运而生,产品取名Amyless 10+, 寓意产品活力比美国同类产品高10?#21103;丁?br />  
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